Cumin water recipe

 'Jeera' water is cooling and might be helpful to combat summer heat. 

When 'Pitta dosha' is high or  regular issues of acidity, constipation etc. exist, one can try below suggested preparation for few days & observe:-

Boil a glass of water with 1 tspoon cumin seeds ('jeera'), until it becomes half.

(While giving to small kids, make smaller preparation like around half in quantity.)

Let the preparation cool down for few minutes, then use it for consumption.

Take this jeera water, sip by sip, throughout the day, when feeling thirsty. For maximum benefit, use plain , room temperature preparation, 2-3 times per day.

If one prefers to have it like a cup of herbal tea - some 'mishri' (sugar candy), a pinch of cardamom powder can be added in the mix. Some lemon juice topping can make it delicious, giving it a tangy flavor.

A salty, spicy version can also be made by adding pinch of black salt & lemon to cool cumin water (boiled and cooled) for an occasional change.

'Jeera paani' or plain cumin water can be taken regularly, (1-2 glasses daily) for few weeks or months, if found beneficial.

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Hindi translation:

'जीरा' पानी ठंडा होता है और गर्मी से निपटने में मददगार हो सकता है।

जब 'पित्त दोष' अधिक होता है या अम्लता, कब्ज आदि नियमित तौर से, मौजूद होते हैं, तो कुछ दिनों के लिए नीचे दी गई विधि ले सकते हैं और निरीक्षण कर सकते हैं: -



एक गिलास पानी में 1 चम्मच जीरा डाल कर आधा होने तक उबालें।
(छोटे बच्चों को देते समय लगभग आधी मात्रा में तैयार करें।)




उबले पानी को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे पीने के लिए इस्तेमाल करें।

प्यास लगने पर इस पानी को घूंट-घूंट करके दिन भर लें। अधिकतम लाभ के लिए, दिन में 2-3 बार सादे, कमरे के तापमान के पानी का उपयोग करें।



यदि कोई इसे एक कप हर्बल चाय की तरह लेना पसंद करता है - कुछ 'मिश्री' (मिश्री), एक चुटकी इलायची पाउडर, मिश्रण में डाली जा सकती है। कुछ बूँद नींबू का रस  इसे स्वादिष्ट व् चटपटा बना सकता है।

कभी-कभार बदलाव के लिए उबले हुए जीरे के पानी में चुटकी भर काला नमक और नींबू मिलाकर नमकीन, मसालेदार पेय  भी बनाया जा सकता है।



अगर फायदेमंद पाया जाए तो सादा जीरा पानी नियमित रूप से (1-2 गिलास रोजाना) कुछ हफ्तों या महीनों तक लिया जा सकता है।

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